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随堂练习：1、蛋白质 糖类 脂肪 维生素 无机盐 水
2、水 无机盐 调节体温 排泄废物
3、小 人体健康 生命活动 水果 蔬菜
4、无机盐 钙 铁
5、C D A 6、A 7、C
8、C 9、D 10、B
11、C 12、A
13、（1）-②
（2）④
（3）①
（4）③
课后练习：
14、B
15、（1）脂肪
（2）能量 糖类
（3）蛋白质
（4）胡萝卜中含有丰富的维生素A，可以预防夜盲症
（5）维生素D
16、（1）B
（2）B
17、（1）A
（2）A
（3）B
18、（1）由于吃了过度加工的精粮，使食物中失去了维生素B1。
（2）多吃粗粮，因为里面含有丰富的维生素B1。
合作探究：略
http://m.ksjqmj.com/xuexiyupingjiadaan/20087.html
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